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当園より

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コンフィチュール

実はこのコンフィチュール、フレンチシェフ山口氏のお店で、ジビエ食材に合わせるソースとして提供されていたものなのです。
その料理は、今までにはない素材の風味を引き出し、食べられる皆様を感動させるものでした。

木苺の風味と酸味とさ姫の香りが絶妙なバランスで調合されていて、さすがフレンチシェフという味付けです。

しかも、木苺はバラ科の植物であり、素材そのものの相性はとても良いものでした。

このメニューを食べて頂いたお客様からの強い要望が多々あり、この度、フレンチシェフ山口氏と当園のコラボレーション商品として「香り薔薇と木苺のコンフィチュール」を発売することになりました。

もちろんすべてシェフ手作りの一品です。

早朝に収穫した新鮮な生花だけを仕込んで作っています。なので、お届けに少しお時間がかかってしまうこともありますので、ご了承下さい。

このようにナチュラルチーズに添えて頂くのも良いです。チーズの風味ととても良くマッチします。

是非ご賞味下さい。


単価 : 2,970円(税込)


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【奥出雲薔薇園】食用バラや各種薔薇原料素材の提供、弊社の薔薇関連商品を販売しています。 [http://fregrance-rose.com/]
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